娘とランチ （ベトナム ＆ トルコ）

月曜日　娘が発つ前に一緒にランチ。
友人が「美味しい」と教えてくれた　ベトナム料理店Phở へ。
オープンして２年近くになるのに全然知らなかった店。　　こちらのアジア系レストラン（中華やベトナム料理）ってカラフルな室内インテリアが多いけど　この店はすっきりした空間で　軽食レストランのようなムード。

ランチメニューは５つしか無く　その中から娘は　ベトナム風サンドイッチBánh mì kẹp（バインミー） スープ付き。


私はPhở gà（フォーガー）　私好みの薄味で美味しかったです。　こちらのスープって味が濃いのが多いんですよね。

以前は癖のあるパクチーの味が苦手だったけれど　段々美味しく食べられるようになりました。

生春巻き他の食べたいベトナム料理は夜間のみなので　今度はゆっくり夕食したいです。



前回娘が帰省中は　彼女がランチをご馳走してくれました。　　
学生の娘にご馳走になるのは少し心苦しいけれど、　不定期にバイトをしてるし　こういう時は素直に「ありがとう」って喜ぶのが親の役目でもあるかしら（笑）
トルコレストランDEFNE　ここも私にとっては初めての店ですが　娘は友人達と良く行くそう。

大戦後の復興期、労働力不足だったドイツはイタリア、ギリシャ、スペイン、トルコからたくさんの移民（ゲスト労働者）を受け入れました。
そうしてドイツに定住した外国人移民者の中で一番多いのがトルコ人、　彼等のドイツ国内での繋がりは強く　２世３世となっても自分達の生活習慣、文化、宗教を大事に守り伝え続けています。　　
それがドイツ社会の中で摩擦を起こす事があり、悲惨な事件も起こっています。

トルコ人が多い　イコール　トルコ食材店＆トルコレストランも多く　トルコ料理はドイツ人にとって身近な物。




ランチメニューに付く　サラダ＆パン


娘の食べた　Manti（マンティ）。　　娘に言わせると「この店のマンティが一番美味しい」そうです。


私はISLIM KEBAP（イスリムケバブ）　ラム肉と茄子とトマトの料理。　見た目より　あまりくどく無く、ラムが好きな私には美味しく食べられました。


他国料理を美味しく食べて　その国＆国民を理解し平和と調和を保つ、、、、残念ながら　そんな訳には行かないのが現実。


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