クリスマスのクッキー 、 バニラキプフェルン

これは　お借りした写真ですが
クリスマス時期の習慣の１つは　クッキー作りと言えるでしょう。

しかし日本同様、出来た物が買える時代の今　手作りする人が昔に比べると少なくなってきたのは事実。

私はお菓子作り（ベイキング）には腰が重く　昨年は結局クッキー作りをしなかったんですが、今年はこんな物を買ったので　日曜日に焼いてみました。

この三日月型のクッキーは家族の好物なんですが　形作りに時間が掛かるので、これを見つけた時は嬉しかった～。

義母から教わったレシピは

バター（２００ｇ）、パウダーシュガー（１００ｇ）、塩（ひとつまみ）、バニララシュガー（２袋）又はバニラエッセンスを泡立て、小麦粉（２５０ｇ）とアーモンド（粉状　１００ｇ）を加える。
２００度のオーブンで１０分位焼き、パウダーシュガーとバニラシュガーを混ぜた物を振り掛ける。

出来た生地はしばらく冷蔵庫で冷やします。　
しかし　それは指での形作りをしやすくする為で、この型へ入れるには硬すぎて上手く出来ず　結局　生地の半分は指で。


少し柔らかくなった生地は　型に入れ


型で焼いた方が　当然形が揃ってますが、指で作ったのも又　手作りって感じでいいです。

けっこう　たくさん作りましたが、月曜には全て無くなってました。　ほとんどは　息子の胃の中へ、、、、
又　焼かなきゃ！


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